Ovins Commerce régulier
L’offre est limitée et de qualité hétérogène, tandis que la demande est peu dynamique. Le marché parvient à l’équilibre même si les agneaux britanniques concurrencent la production française standard.
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Sur les marchés, les cours sont stables à baissiers suivant les volumes offerts et la qualité présentée. À Parthenay, la vente est suivie dans les agneaux Poitou-Charentes de meilleure qualité. Les agneaux U de 38 à 44 kg se valorisent entre 3,25 et 4,05 €/kg vif. Les tarifs des agneaux de conformation ordinaire et inférieure sont plus malmenés.
En brebis, l’écoulement est régulier pour des tarifs stables entre 1,20 à 1,50 €/kg dans les U de plus de 60 kg. Les R se vendent entre 0,80 et 1,00 €/kg vif.
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